홈페이지 최상단으로 이동

교수 소개

유병진 교수

  • 전공 : 식품화학
  • 직급 : 교수
  • 연구실 : 생명1호관 317호
  • 전화번호 : 033-640-2331
  • 이메일 : ybjin@gwnu.ac.kr
  • 홈페이지 : http://foodpack.nutrition.or.kr
  • 연구분야 : Maillard 반응에 의한 갈변물질의 항산화성, 다시마 alginates의 구조와 성질

김은경 교수

  • 전공 : 임상영양학
  • 직급 : 교수
  • 연구실 : 생명1호관 316호
  • 전화번호 : 033-640-2336
  • 이메일 : ekkim@gwnu.ac.kr
  • 연구분야 : 비만 및 체중관리, 한국인의 에너지필요추정량 설정 연구, 휴식대사량 및 다양한 신체활동 측정방법에 관한 연구

노정미 교수

  • 전공 : 식품조리과학
  • 직급 : 교수
  • 연구실 : 생명1호관 319호
  • 전화번호 : 033-640-2338
  • 이메일 : jaha@gwnu.ac.kr

장미라 교수

  • 전공 : 단체급식
  • 직급 : 교수
  • 연구실 : 생명1호관 303호
  • 전화번호 : 033-640-2334
  • 이메일 : jmr@gwnu.ac.kr
  • 연구분야 : 사업체, 학교, 병원, 사회복지시설등의 급식관리와 소비자 만족

김현자 교수

  • 전공 : 영양역학
  • 직급 : 조교수
  • 연구실 : 생명1호관 308호
  • 전화번호 : 033-640-2967
  • 이메일 : wisekim@gwnu.ac.kr
  • 연구분야 : 암 발생 및 사망의 식이요인에 대한 환자-대조군 연구 및 코호트 연구, 심혈관질환의 위험요인 연구

이원종 교수(명예 교수)

  • 전공 : 식품미생물학
  • 직급 : 명예교수
  • 이메일 : wonjlee@gwnu.ac.kr
  • 연구분야 :알콜 및 식품의 발효, 곰팡이 독소의 검출, 효소의 정제 및 특성연구, 식이섬유자원의 개발, 농산식품가공